一杯酸奶如何養出100億株活菌？牛奶先經85°C殺菌、200個大氣壓均質，再在46°C發酵10小時；大型工廠日產500萬杯，酸奶產業為何仍曾爆發26人感染、11人住院的大腸桿菌事件？【超級後廚】



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