小笼包 包包子手法 小笼包的和面配方：一斤面，水250－300克 ，酵母3－8克，白糖20克，盐一克，泡打粉3克，水和酵母呢是根据天气而加减的，夏天最热的时候水250克，酵母3克，随着天气的变化而增加

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